海鲜炒饭是2014年开始以独特的口感，喷香饱满的米粒，香郁的回味迅速风靡整个泰州市，特点以肉多饭少，加以各种海鲜以及特殊的炒法，刷新了人们对炒法的认知。 海鲜里有鱿鱼墨鱼虾仁仙贝等均富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，味道好营养高，一次吃过瘾。